小王子很喜歡吃蝦,所以今天給他做一道手指食物,胡蘿蔔蝦條。既能鍛鍊他的精細動作,又是一道十分鮮美的零食。
用料
大蝦 | 6只 |
胡蘿蔔 | 1小塊 |
玉米澱粉 | 適量 |
胡蘿蔔蝦條·大蝦做的真正蝦條寶寶一口一個根本停不下來的做法
1.準備好食材,大蝦先從冰箱裡拿出來解凍。
2.大蝦除去蝦線(蝦腸),去頭剝殼。
3.胡蘿蔔去皮切片,開水中煮一會兒去生。
4.將胡蘿蔔先放入料理機打碎。
5.之後放入蝦仁和澱粉攪打成泥。
6.拿一個杯子,將裱花袋套入杯子中,將蝦泥倒入杯中。
7.鍋上做熱水,裱花袋剪5毫米的小口,擠3-4釐米的蝦泥到沸水中,用勺子切段。
8.待蝦泥漲大1倍,浮上水面後,就可以撈出了。
9.蝦條放涼後,就可以讓寶寶自己抓著吃了。
貪吃的小王子:)
小貼士
a.澱粉的量如果不好把握,可以先放一部分,蝦泥沒有很成團,就再放些。
b.建議胡蘿蔔先攪打一下,這樣口感更細膩。
c.有關手指食物,可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈:)