我在原先的速食冷麵里加個煎牛舌+蘋果+梨+胡蘿蔔+小油菜+雞蛋+玉米+西紅柿。
啥都不說了 嗝~ (●'◡'●)
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 冷麵 | 一袋 |
| 蘋果 | 半個 |
| 梨 | 半個 |
| 牛舌(最後覺得單調，後煎的) | 50克 |
用的這家冷麵。
配料如圖。
湯底和辣醬先盛出，調和均勻備用。
我的輔料。
胡蘿蔔擦絲、梨和蘋果切絲(面盛完再切，要不會氧化變黃)、西紅柿切片。
雞蛋和玉米煮熟。(玉米水沸騰煮8分鐘就好)
家裡有什麼菜都可以煮，我這裡是小油菜洗淨，燙熟。
如圖(胡蘿蔔絲、蘋果絲、梨絲、西紅柿片)
如圖(煮好的玉米、油菜、雞蛋)
這個時候面下鍋，煮熟看自己口味調整煮的時間長短。撈出過涼水，放入盛好湯底的備用湯碗裡。
一定要過涼水，蕎麥粉煮完後，用水洗一下粉質感，口感可以拔高很多。
擺盤❤️我這裡覺得單調，又煎了個牛舌，味道太好了。
牛舌黃油煎最佳，食用油也可。煎至兩面變色或焦黃，皆可嘗試以下~很不錯哦
今日食❤️
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