真正的香菇肉醬減肥版，沒有肉改用蝦仁，加上特製的香菇碎末，很獨特哦
用料
| 香菇 | 8個 |
| 蝦仁 | 8個 |
| 鵪鶉蛋 | 4到8個 |
| 蔥 | |
| 蒜 | |
| 蠔油 | |
| 醬油 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 雞精 |
減肥食譜，香菇蝦仁包蛋的做法
首先先把香菇去蒂，去掉的粗大的莖部可以用來做醬，後面會有介紹，最好選擇比較大的香菇，去掉後把蝦仁剝好，擺成彎曲狀，彎曲中心打上一個鵪鶉蛋，擺好，再加上一點鹽和味精，幾滴醬油
把擺好的香菇放入微波爐，中火4分鐘左右，或者直接蒸熟
此時就可以準備香菇醬了，把取下來的枝幹部分切成小塊，準備好蔥花，蒜片
開火放油，先放蔥、蒜，加少量水，醬油，蠔油，待出香味了放入香菇碎末，再加糖，鹽，熬稠以後起鍋，澆到已經熟了的蝦仁和蛋上，就可以拉
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