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牛排用黑椒汁 馬壯實

欄目: 自制醬 / 釋出於: / 人氣:3.16W
牛排用黑椒汁 馬壯實的做法步驟圖

用料  

洋蔥 半個
黑胡椒 勺
蠔油 勺
生抽 勺
黃油
牛肥肉
砂糖

牛排用黑椒汁 馬壯實的做法  

  1. 洋蔥半個，切碎

    牛排用黑椒汁 馬壯實的做法步驟圖 第2張

  2. 切下牛油，牛筋，煎出香味和油脂

    牛排用黑椒汁 馬壯實的做法步驟圖 第3張

  3. 去肉留油，加入洋蔥炒黃

    牛排用黑椒汁 馬壯實的做法步驟圖 第4張

  4. 加入5g黑胡椒

    牛排用黑椒汁 馬壯實的做法步驟圖 第5張

  5. 緊跟黑胡椒，倒入混合醬汁，如圖。

    牛排用黑椒汁 馬壯實的做法步驟圖 第6張

  6. 醬汁比較稀，要增稠

    冷藏的黃油和麵粉1比1混合均勻，各一節大拇指到關節的量吧，混合好一根大拇指那樣大。丟進醬汁拌勻


    總結下來，照著做有點太鹹了，然後我第一天做了一塊牛排，然後剩下的醬第二天稀釋後又用了三分之一做牛排，三分之二做了兩碗拌麵，味道正好。大家看著調節吧

    牛排用黑椒汁 馬壯實的做法步驟圖 第7張
Tags：壯實 黑椒 牛排
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