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洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:3.18W
洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图

猪肉跟洋葱一直是经典搭配，发面大包子最常见的就是这个馅料了。今天跟大家分享一种简单好吃的家常做法，咬一口下去，回味无穷！

用料  

馅料：
猪肉馅 200克
洋葱 1个
低盐原汁酱油 2勺
姜粉 少许
植物油 适量
蚝油 1勺
鸡汁 1勺
香油 少许
葱花 少许
面团：
河套雪花粉 400克
鸡蛋 1个
白开水 170克左右
鲜酵母 10克

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法  

  1. 猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第2张

  2. 加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第3张

  3. 面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第4张

  4. 取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第5张

  5. 包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第6张

  6. 全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第7张

  7. 成品照

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第8张

  8. 成品照

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第9张

  9. 成品照

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第10张

  10. 成品照

    洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！的做法步骤图 第11张

小贴士

面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。

Tags：猪肉 洋葱 家常 包子 家常做法简单好吃 洋葱猪肉大包子 好吃
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