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汤包的灵魂～猪皮汤汁冻

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:1.65W
汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法图解 做法步骤

汤包汁哧溜哧溜的诱惑的不得了，QQ超级爱，干脆做起来，那么汤汁的灵魂就必不可缺了，下面我们一起动起手来做吧
小笼包方子还在制作，争取今晚更新哈。😝

用料  

猪皮 500克
姜 6片
料酒 12克
水or肉汤 800克

汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法  

  1. 从卖肉老板那边买来一斤猪皮，去除多余猪毛，洗干净，放入主锅，加入水末过猪皮，大概800-1000克水，15分钟，100度，1的速度煮熟

    汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 用刀去除猪皮上多余的脂肪，切成细条，放入主锅，加入6片姜，12克料酒，800克水或者肉汤汁都可以，选择慢炖功能2小时95度进行烹煮

    汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 煮好的肉皮软软的，这时候汤汁也非常浓稠，滤出汤汁，分出猪皮汤汁和猪皮冻，放入冰箱冷藏4小时以上

    汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 看到了吗，超级Q弹😝

    汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 再上一段切好的视频，超级治愈，QQ直接吃了两块😜

    汤包的灵魂～猪皮汤汁冻的做法图解 做法步骤 第6张
Tags：灵魂 汤汁 汤包 猪皮
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