上学的时候
每天早上特想吃的
就是学校十字路口的小馄饨
胡椒香，肉香，麻油香，葱香～
之后很多年
都难寻觅一家一模一样味道的小馄饨
大概地方口味不一样吧
后来
经过我不断尝试
终于做出我觉得接近0距离的馄饨汁儿
感动到哭
再之后
我的儿子也迷上了小馄饨！
我的女儿也超喜欢！
我想许多年以后，他们提起小馄饨
能记得这可是麻麻的味道哦。。。
（碎碎念：肉馅很简单，关键是调汁儿🤨）
用料
| 馄饨皮若干 | |
| 肉馅适量 | |
| 黑胡椒粉（牌子:哈奇） | |
| 葱花适量 | |
| 猪油一丢丢 | |
| 虾皮一小把 | |
| 生抽一勺 | |
| 芝麻油一勺 | |
| 盐适量 |
灵魂汤汁小馄饨（小馄饨快速包法）的做法
肉馅做法⭐️：一斤左右肥瘦相间的条肉，料理机打成肉末，放盐，生抽，白胡椒粉即可。
肉馅调好建议尝一尝咸淡，不用太咸，因为待会儿做馄饨汁儿也会放盐。
馄饨皮选择在叮咚买菜上买了用，因为没有勇气自己做皮儿了😂😂
包成这样的小元宝，又快又美观
顺便附上包馄饨手法，叫我雷锋😎😎
前面提到哈奇黑胡椒粉，一定是这款！！！吃了好多牌子的黑胡椒粉，这个最棒，一定要买一定要买🧐
做小馄饨的灵魂佐料！！！
趁着煮馄饨的时间，把所有灵魂配搭放一个碗中，（盐，猪油，虾皮，紫菜，葱花，生抽，麻油，黑胡椒粉，）水开了先用一勺汤开水烫一下碗里的配搭佐料，接着再装入煮好的小馄饨，开吃！👌🤒
开吃吧！吃完小馄饨你一定会爱上我！🤗🤗🤗
烹饪屋
