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胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.39W
胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法步骤图

疫情期间宅在家研究美食变身小厨娘
第一次包包子成功还是很开心的😃
希望这个方子能给大家带来一些帮助
谢谢关注！

用料  

五花肉 250克
胡萝卜 1根
面粉 600克
酵母 5克
姜 2片
油 60克
盐 40克
生抽 2勺
甜面酱 1勺
白糖 26克
水 300克
洋葱 1个
葱 1根

胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法  

  1. 先在小碗里用温水把酵母白糖化开加入面粉中揉至光滑，盖上锅盖醒发至面团两倍大(醒发时间视室内温度而定) 面团醒发成功拉开会有蜂窝状

    胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法步骤图 第2张

  2. 包子馅做法，先将洋葱切小块用盐拌下此目的是可以把洋葱里的水分蒸发，胡萝卜切丁，葱花切丁，五花肉切丁，下油锅炒至金黄加生抽，鸡精，甜面酱 炒好备用。

    胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法步骤图 第3张

  3. 下一步就可以开始包了，我第一次包的样子也不好看，捏的包子褶子不够多。

    胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法步骤图 第4张

  4. 包好以后在蒸笼里继续醒发10-15分钟(二次醒发)在再锅里加入冷水大火蒸20分钟。

    胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法步骤图 第5张

  5. 出锅啦白白胖胖的大包子😋出锅后闷5分钟再拿出来这样包子皮才不会塌

    胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法步骤图 第6张

  6. 咬一口味道好极了😛

    胡萝卜洋葱猪五花馅包子厨房小白看了也可以上手做👍🏻的做法步骤图 第7张
Tags：包子 胡萝卜 厨房 洋葱 五花
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