用料
肉龙和包子的故事的做法
和面,少许酵母粉用45摄氏度的热水调匀,热水和面,和好面放温暖的地方发面。和面水保持45-50度。发好的面如图。
肉剁细,我加了葱。我还调了白菜肉的包子馅,忘记拍了。馅按个人喜好决定调料和盐。
揉面 做面团
擀面
做一薄饼 涂上肉馅
肉龙完成
包子和肉龙在一起
盖上纱布 放温暖的地方一起醒大概40分钟 手拿起来感觉变轻了就差不多了
烧水
醒好了
放锅里 我用的是玉米内层皮垫着 用纱布也可以的
两个锅一起开大火蒸 从开始冒蒸汽计时 15分钟后关火。 等5分钟,就可以开盖啦
出锅