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『崇年』姥爷·小白菜素包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:9.92K
『崇年』姥爷·小白菜素包子的做法步骤图

小白菜作为菜，本身有特殊的鲜味。这个包子说是包子，实际上是蒸饺。皮薄馅大，纯素无肉，很适合减肥人士。

用料  

小白菜 一斤
面粉
水 面粉的45%
盐 适量
香油 适量
虾皮 适量
味精 适量
豆油 适量
五香粉 适量
花椒面 适量

『崇年』姥爷·小白菜素包子的做法  

  1. 小白菜洗净剁碎，放盐杀水。

  2. 面粉和开水和成烫面。静置。

  3. 小白菜挤干净水，加盐五香粉花椒面豆油味精虾皮香油拌匀。

  4. 擀皮包成蒸饺的形状，大火蒸十分钟即可。

小贴士

小白菜不用焯水。
可以加一点点肉，千万别多了。少量肉提味，多了就抢味了。

Tags：姥爷 崇年 小白菜 包子
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