又到了洋槐花开的季节。两年没在国内,也差不多两年没有吃到洋槐花了。前天晚上出去遛狗,巧遇几个老乡带了梯子爬到树上摘洋槐花,攀了个老乡,要了一大把回家。念了想了两年的洋槐花终于吃上了😊
用料
香煎洋槐花蛋饼的做法
就是出去遛我们家小三遇到了人家摘洋槐花的。
说是顺手拿了一点,居然也大半斤了😅
把鸡蛋,面粉,盐,加少许水搅拌均匀,加入洗净的新鲜洋槐花。
平底锅加橄榄油,小火,把调好的面糊糊摊成一个个的小饼。
刚出锅的洋槐花饼又香又脆,配上一点榨菜,泡上一壶茶,简直了👍
小贴士
关于面粉和水的量大家酌情添加,一次不要加太多,如果做的量多就加两个鸡蛋。