芝麻白糖酥饼

用料  

芝麻白糖酥饼的做法  

1. 水油皮材料一起揉成光滑面团。盖保鲜膜饧25分钟。

2. 油酥材料混合均匀。我是装在一个厚保鲜袋里揉的。

3. 将松驰好的油皮按成圆饼，大小以能包住油酥为宜。

4. 用油皮将油酥包起，轻轻擀成长条。

5. 将面片三折。

6. 擀成长方形后再三折。然后再擀开。

7. 将面皮卷起成圆柱状。

8. 平均切成六个剂个，按扁。盖保鲜膜饧15分钟。

9. 小剂子按成饼，包入白糖馅儿，收口捏紧，朝下，再饧15分钟。

10. 将饧好的面团擀成饼，表面喷水，沾上芝麻，稍按压。排入烤盘。

11. 烤箱预热，190度中层上下火20分钟。

12. 出炉后置冷却架冷却，易碎品，轻拿轻放。