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发面千层饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.1W
发面千层饼的做法图解 发面千层饼的做法步骤

用料  

面粉 克
酵母 克
水 克
糖 克
油 克
芝麻 克
温水 克
盐 克

发面千层饼的做法  

  1. 1⃣️一个饼的用量：300克面粉 3克酵母 180克温水 一勺白糖。油酥：1勺面粉2勺食用油

    发面千层饼的做法图解 发面千层饼的做法步骤 第2张


  2. 2⃣️和面成团 发酵至两倍大

    发面千层饼的做法图解 发面千层饼的做法步骤 第3张


  3. 3⃣️揉面排气，擀成长方形大薄面片，均匀涂抹油酥和细盐，面片两边距离10-15厘米均匀切开口，先两边对折，再一层层的折叠起来，用擀面杖轻轻按压，擀成圆形

    发面千层饼的做法图解 发面千层饼的做法步骤 第4张

  4. 4⃣️表面涂抹水，撒上白芝麻，再用擀面杖轻轻按压，二次醒发10分钟

    发面千层饼的做法图解 发面千层饼的做法步骤 第5张

  5. 5⃣️上锅蒸气蒸15分钟，关火焖5分钟，再放入煎锅里煎至两面金黄

    发面千层饼的做法图解 发面千层饼的做法步骤 第6张
Tags：发面千层饼 千层饼 发面
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