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发面葱油饼（千层饼）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.72W
发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图

去邻居南南家玩儿，恰巧碰上姥爷在烙饼，香味扑鼻，之前用电饼铛烙饼经常太硬，这次姥爷传授了小窍门，回家做了两次，都超成功哦～
授人以鱼不如受人以渔～

用料  

面粉 500克

发面葱油饼（千层饼）的做法  

  1. 油酥：面粉，盐，十三香，用热油调，最好是用葱油泼

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第2张

  2. 小葱

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第3张

  3. 发面

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第4张

  4. 揉面排气以后，擀成长方形

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第5张

  5. 倒上油酥，葱花，这样切一下

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第6张

  6. 一块一块叠起来

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第7张

  7. 擀成圆饼，撒上白芝麻，放入电饼铛

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第8张

  8. 烙至两面金黄

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第9张

  9. 切片

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第10张

  10. 厚的饼是放在蒸锅蒸的

    发面葱油饼（千层饼）的做法步骤图 第11张

小贴士

柔软不发硬的小窍门：放在电饼铛中一分钟后，沿锅边倒入少许水，这样饼会脆而不硬～

Tags：千层饼 葱油饼 发面葱油饼千层饼 发面
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