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千层发面饼(低蛋白)

栏目: 电饼铛食谱 / 发布于: / 人气:1.01W
千层发面饼(低蛋白)的做法步骤图

用料  

麦禾馒头粉 100g
纽粉 100g
酵母 2克
温水 120克
食用油
盐

千层发面饼(低蛋白)的做法  

  1. 酵母加温水化开，倒入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜发酵(温度不同，时间不同)

  2. 发酵好的面团加一点干面粉(自发粉更好)排气，拍好气擀成薄薄的面皮，抹油撒盐，也可以加葱，然后折叠(明天得闲再画折叠图)

  3. 折叠好后，一定要再次发酵20分钟左右(根据温度而定)，面饼拿起来明显的轻就可以了，然后上热锅蒸，喜欢吃平底锅煎的饼，可以在折叠好的饼上面抹点水，撒点芝麻，这样更香。我都是蒸好放冰箱，下次吃的时候拿出来化冻，然后电饼铛加热，我家孩子喜欢这样吃

    千层发面饼(低蛋白)的做法步骤图 第2张

  4. 层次还不错吧

    千层发面饼(低蛋白)的做法步骤图 第3张
Tags：千层 千层发面饼低蛋白 发面饼 低蛋白
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