初夏的鲜花饼，清甜槐花饼

每天早上醒来，窗外的植物都是湿漉漉的，又是一夜雨。
   初夏快来了啊。
   突然发现小小的槐花出现在街边，买上一盒，闻着那淡淡的软香，心也变得温柔柔软。
   明天吃槐花饼吧，不要全是花，淡淡的香，软软的饼，就一碗南瓜粥，就很好。

用料  

初夏的鲜花饼，清甜槐花饼的做法  

1.    洋槐花用清水加盐泡2-3分钟，捡去杂叶和枝条，滤水备用。

2.    按照面粉、水、鸡蛋、白糖、槐花的添加顺序，调制面糊。

3.    大火热平底锅，一小勺玉米油，转均匀；转到中火，舀入一汤勺面糊，转锅铺匀，一面凝固后，翻面烙另一面。
      全部出锅后，切片装盘，配粥、配豆浆，都是极好的。
      一丝丝甜，浅浅的香，夏天就要到了。
      

小贴士

1、面粉和水可以酌情增减，最后的面糊是可以流动的稀糊，这样最后的饼才会软，也不会吸收大量油。