本来是想用卷心菜来做炒年糕的，但是在我把年糕都吃完了的时候妈妈才把包菜买回来(;^_^A）。所以就想出这个消耗卷心菜的菜谱。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 卷心菜 | 250g |
| 面粉（中筋） | 350g |
| 水 | 900g |
| 胡椒粉（个人比较喜欢胡椒粉多一点 | 3g |
| 盐 | 8g |
| 酱油 | 8g |
| 泰式甜辣酱（可选） | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油（加的话会鲜一点 | 1勺 |
超简单的卷心菜饼（包菜饼）🥬的做法
把卷心菜切丝
准备两个中等大小的鸡蛋
鸡蛋打入大碗中，加入面粉
加入水搅和搅和，搅成比较稀一点的面糊（筷子拿起来会有一层薄薄的面糊挂在上面）
加入胡椒粉、盐、酱油这些调料（家里没有白胡椒粉了就用了黑胡椒粉，感觉还是白胡椒粉比较好吃）
搅和至顺滑
加入切好的卷心菜
拌入面糊
开中火，在不沾平底锅里加一点油
把油摊摊开
倒入卷心菜面糊
煎到边缘变成这样开始变干就可以翻面
两面不时翻转一下，用锅铲压一压面饼
煎到表面有点焦焦的就可以出锅了
把卷心菜饼切开然后配上泰式甜辣酱一起吃（这个菜谱大约可以做3个30寸左右的卷心菜饼）
小贴士
卷心菜尽量切丝，不要把切碎，不然饼比较容易碎不好翻面。
如果饼做得太厚不容易熟可以盖上盖子焖一下，但是记得焖完要打开盖子再煎一下让它恢复边缘脆脆的状态。
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