不用嚼的山药～山药饼

今天谷雨，要多吃祛湿利水、维生素B族的食材
。家里刚好有山药，好的食材换一种更好食用的食物，让家人可以吃的更舒服。
利用早餐剩下的紫薯牛奶，揉了面团。没有的可以直接用牛奶，或者紫薯山药牛奶一起打汁也很方便。

用料  

不用嚼的山药～山药饼的做法  

1. 350克去皮山药切片，放入深蒸锅；

2. 小美主锅加入500克水，22分钟蒸煮键速度小勺烹煮，山药可以用筷子轻松插入即可；

3. 清空小美主锅，加入山药片、紫薯牛奶（纯牛奶也可以）；

4. 设置30秒速度5打磨，放置到屏幕显示37度；

5. 加入5克酵母、5克糖，15秒速度3混合；

6. 加入500克面粉；

7. 30秒速度3-6混合均匀；

8. 继续设定揉面程序2分钟；

9. 揉好的面团取出，一份为二。取一份擀成3mm厚度的面饼；

10. 表面均匀抹油、撒少许干粉；

11. 如图切割，一片一片折叠；

12. 整理成圆形；

13. 将面团擀成5mm厚的圆饼，注意底部要撒粉操作，防止粘底；

14. 表面刷水，撒上白芝麻；

15. 不粘锅或者电饼铛烧热，将饼坯放入，烙至表面金黄色，中间起鼓。倒入少许油，将面再各烙30秒即可出锅。