剩的紫苏叶 茄子 随意煎个饼好啦
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 茄子 | 半个 |
| 面粉 | 这个没有称 随意就好了😂😂 |
| 紫苏叶 | 15片左右吧 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 一勺 |
紫苏茄子鸡蛋饼的做法
紫苏叶洗干净 切碎 控水
茄子 切丁 我的茄子之前是没吃完的 冻起来的 你们可以用新鲜茄子
将紫苏叶碎 茄子丁 一个鸡蛋 面粉 蚝油 十三香 盐 混合在一起 加入小半碗温水 混匀
小火 小平底锅倒入食用油 涂匀倒入上述混合液
不要着急 等液体凝固定型了再翻面
建议使用这种硅胶铲 我的有点大了 因为我的锅太小了 😂😂
小贴士
建议使用这种烘焙用的硅胶铲 比较好用 这种可以耐高温 可以用来炒菜 煎东西
建议混匀面粉液体后尝一下味道 咸了就不好了 淡一点比较好
紫苏叶的味道在煎好后就很淡了
烹饪屋
