香喷喷的罗勒葱油饼

罗勒具有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。对于外感头痛、食胀气滞、月经不调、跌打损伤、皮肤湿疮等有疗效。今天就用我家后院种的罗勒和小葱做一餐葱油饼。

用料  

香喷喷的罗勒葱油饼的做法  

1. 用刚刚烧开的水和面，注意水热用筷子搅，等水温降下来了再下手。软一点容易起层，醒20分钟。切好葱花，罗勒叶切碎，准备好盐、黑胡椒、油壶刷。

2. 将面饼切分成小份，喜欢大饼的面剂子就大一些。我喜欢小饼，切分成8份。用擀面杖擀的越薄越好，面皮刷满油，撒上盐，根据自己口味加盐量，黑胡椒，葱花和罗勒叶。

3. 从面皮两边往中间卷，对齐后刷油。

4. 把面卷折叠刷一层油，再从两头往中间对着卷，然后把右手的面卷叠在左手的面卷上，用手压实。

5. 擀好后两面撒上黑芝麻，刷上油放到平底锅烙，中火3分钟两面焦黄即可。

小贴士

1、想要葱油饼层多，卷细一点，最后对卷成形的时候抻一抻。
2、有的人不喜欢罗勒的味道，可以不放。