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萝卜丝酥饼

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萝卜丝酥饼的做法步骤图,萝卜丝酥饼怎么做好吃

赶上深秋,萝卜丝的微甜,配上酥脆的外皮

用料  

油皮
85ML
中筋面粉 150克
猪油 30克
10克
5克
酥皮
低筋面粉 100克
猪油 50克
馅料
白萝卜 1根
虾米 少许
火腿 2片
葱花 少许
盐,糖,芝麻油,蚝油

萝卜丝酥饼的做法  

  1. 油皮和酥皮材料各活成面团,松弛20分钟,把面团擀成两片重叠,卷起,分成12个小剂子,保鲜膜包起,松弛10分钟,也可以放冰箱冷藏过夜

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  2. 馅料材料放锅,蒸15分钟,挤干水分,备用,每个小剂子包入馅料,压扁些,准备蛋液,白芝麻,表面涂蛋液,白芝麻,烤箱210度,预热8分钟,入烤箱20分钟

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