好吃又不胖的红薯糯米饼

用料  

好吃又不胖的红薯糯米饼的做法  

1. 红薯用汤勺捣烂。大的红薯可以切片蒸，我的红薯很小，就整个蒸了。我这里是4个小红薯，可以做7个饼的样子。

2. 我买的这种糯米粉，小超市只有这种

3. 少量分次加入糯米粉，到这个样子，不粘手就可以了。我减肥，所以没放糖，红薯本来就甜的呢，喜欢吃甜的可以放点白糖。

4. 平底锅放一点油，取一块红薯粉搓成球，再压扁放在锅里煎。这时要开小火。

5. 一面煎成黄色再翻一面

6. 成功。香香甜甜的红薯糯米饼出锅了！

小贴士

加糯米粉时一定要少量多次，粉团可以稍微干一点，不粘手。煎饼时要小火，否则要焦糊了。