煎糯米薯饼

大宝只涨个子不涨肉，老公让我煮薯类给他健健脾，但孩子不吃，放着都涨芽了，疫情期间，老公出差了，自己一个人带两个孩子，大宝要上学，二宝刚到上幼儿园的年纪，不想多带她们出去市场，早餐实在想不出吃什么也没多少存货，就做了这个，下次会把具体的量和图片补一下

用料  

煎糯米薯饼的做法  

1. 婆婆自己种的，我也不知道叫什么薯，削皮里面有点紫色的，削深一点就像山药一样白色的，去掉皮后洗干净切成薄片，蒸熟

2. 用料理机打成糊，（破壁机加点水用果蔬功能）

3. 火腿肉🥩切成小丁，玉米掰成粒粒，放入已经打成糊的薯里面，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀

4. 最后加入糯米粉，搅拌均匀，成品是比较粘稠的

5. 放不粘锅上少火煎到两边金黄色就可以出锅了

6. 刚出锅不要急着吃，特别是给孩子，会非常烫