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柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.49W
柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图

柔软筋道不油腻，烤鸭🦆伴侣，万物皆可卷的小「单饼」来啦。。。食材简单，制作容易，学会了再也不用买烤鸭卷饼啦✌️✌️✌️这个配方做出来的单饼，凉了也不硬哈！人口少的家庭，饭量小的友友们，配方量减半，我们家今晚有客人，所以做的比较多哦，具体多少个也不记得了，一上桌就开吃，没去具体数哈。。。

用料  

面粉 500克
盐 3克
开水 190ml
凉水 190ml
食用油 10ml

柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法  

  1. 面粉加盐一起放入盆中。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第2张

  2. 一分为二。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第3张

  3. 一半用开水烫面，一半用凉水和面，搅拌至棉絮状，加入食用油，这样和面的时候就不会粘手啦！

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第4张

  4. 下手揉成一个偏软的面团。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第5张

  5. 直接移至案板，搓成长条状。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第6张

  6. 分成45克一个的小面剂。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第7张

  7. 盘子刷油。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第8张

  8. 每个小面剂都揉圆，放入盘中。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第9张

  9. 小面剂刷一层食用油，盖保鲜膜松弛两小时左右。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第10张

  10. 松弛好的小面剂，取两个放入案板，用手先按压开一些，表面刷点油。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第11张

  11. 两个螺在一起。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第12张

  12. 用擀面杖擀成圆饼状。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第13张

  13. 电饼铛预热不用刷油。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第14张

  14. 放入生胚，饼很薄，大概十五秒底面就能熟。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第15张

  15. 翻面，也烙十五秒。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第16张

  16. 很容易就能将两张饼分开。

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第17张

  17. 很薄很薄，不会破，优秀呀！

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第18张

  18. 依次做好后就开动吧！

    柔软筋道、烤鸭🦆伴侣、万物皆可卷的「单饼」的做法步骤图 第19张

小贴士

注意：每个牌子面粉吸水性不同，水量一定要适量增减哈！

Tags：烤鸭 可卷 伴侣 单饼 筋道
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