用料
虾饼！简单粗暴🔥的做法
虾和莲藕解冻后。
虾去头部，壳，黑线，用盐搓洗干净，控干水分。莲藕洗干净。
虾，莲藕（可以用胡萝卜代替），蘑菇根（没有算了）都剁碎。
加入一勺盐。
一勺白糖。
胡椒粉一克。
一勺酱油。
一个蛋清，两勺玉米淀粉，搅拌均匀。
备用。
锅里倒入适量油。
虾倒入锅中，填平，剩下的蛋黄倒入中间，中小火。
煎2分钟，用盘子翻面。
继续煎2分钟，捞出。
切成四分。
放入盘中可以加甜酱或什么都不加。
我加的酱料是上一道菜剩下的。
好吃😋简单粗暴。
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