暑假一个人呆在家里,出门太热又没人陪耍,冰箱里隔夜的剩饭剩菜没有胃口,叫外卖荷包有难,怎么办呢,懒人有懒人的吃法,好吃又自己动手有意思十足!不限定配菜类型,冰箱里有啥我们就用啥,只要有米饭,油,盐,生抽等基础调料就好,快动手让美味呈现吧!
用料
米饭 | 随意 |
冰箱里存货一:鸡蛋 | 一个 |
冰箱里存货二:青菜 | 几根 |
冰箱里存货三:干香菇 | 几个 |
冰箱里存货四:火腿肠 | 半根 |
油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香葱 | 几根 |
懒人炒饭吃出美味的做法
油锅适量油预热,将鸡蛋打进锅内摊开捣碎成块状,记得控制火候大小。
鸡蛋小块状定型后,将米饭倒进去翻炒碾碎成一粒一粒分开,翻炒几次。
在碾碎米饭的过程中加入备好的香菇(这里可以是手头上任何不容易熟的存货比如土豆之类的)继续翻炒。
米饭全部碾碎成一粒一粒之后,加入少量生抽上色,放适量盐,继续翻炒。
将火腿和青菜先后同时放入锅中翻炒,直到青菜炒熟后,放香葱炒两下,关火。
小贴士
最后的火腿青菜也是家里有啥就放啥,比较随意。只要遵循一个原则,不容易熟的先放炒个五分熟,在放容易熟的就行了。简单易学不限定食材,最合适懒人。味道当然也是棒棒哒!