炒饭人见人爱,花见花开。非常易操作的快手料理又富含了很有营养的蛋白质 。今天给大家介绍的这一道培根莴苣炒饭既夹杂了浓厚的海鲜风味,又有培根的烟熏味道,是非常棒的味道结合。加上脆脆的莴苣叶,好吃到无法停下来,我们一起往下看吧,份量是一人份,烹调时间是8-10分钟,难易程度两颗星。
用料
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
樱花虾 | 15-20克 |
食盐 | 适量 |
酱油 | 1/2小匙 |
味增 | 1小匙 |
砂糖 | 1小匙 |
清酒 | 1/2大匙 |
樱花虾培根炒饭的做法
做好的培根莴苣炒饭,颗粒分明,咸香十足。
制作这道料理所需要的食材有培根2片,鸡蛋一个,樱花虾大约20克。(这是一人份的量,图中的是2人份)
樱花虾竟是如此的漂亮。具体我也不知道是不是樱花虾,当地人管这个叫红虾。
这次用到的是味增酱,酱油1/2小匙,味增1小匙。
白砂糖1小匙,清酒1/2大匙。
鸡蛋打散之后,加入适量的食盐。
平底锅中加入一点食用油,开中火把鸡蛋炒散,不用全熟,半熟即可。把炒过的鸡蛋盛出来备用。
培根切成丁儿。平底锅中加入适量的食用油。
把培根炒香之后,加入樱花虾,把味道融合到一起。
把白米饭放进去,再加入半熟的鸡蛋搅拌一下,让鸡蛋都均匀散开。
把白米饭放进去,再加入半熟的鸡蛋搅拌一下,让鸡蛋都均匀散开。
加入调好的味增酱,继续炒到香味完全出来。
最后加入莴苣叶子,搅拌一下就可以熄火。
为了保持莴苣脆脆的口感,一定不要炒的太久。
为了保持莴苣脆脆的口感,一定不要炒的太久。
为了保持莴苣脆脆的口感,一定不要炒的太久。
超级简单,味道又很棒的莴苣炒饭就可以盛到盘中享用了。一定要做一次,保证你会爱上这个味道~小孩子也不再挑食,也会津津有味吃到停不下来!
如果您对这道料理有更好的意见和建议,可以在评论区与我们互动留言。最后非常感谢大家的支持与喜欢。
小贴士
1.把鸡蛋炒好先盛出来,可以让鸡蛋吸收一些油份,和白米饭混合的时候,口感会更好。
2.如果想多一种香味,可以适量放些清酒。
3.为了保持莴苣脆脆的口感,一定不要炒太久。
4.这是一道偏日式风味的炒饭。