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我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.76W
我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图

用料  

莲藕 1000g
脱皮绿豆 150g
猪筒骨 500g

我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法  

  1. 脱皮绿豆提前泡发30分钟。

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第2张

  2. 莲藕选择较粗的部位，洗净削皮。

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第3张

  3. 将藕节靠近顶端的部分切除一小块备用。

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第4张

  4. 浸泡好的脱皮绿豆用少许盐、鸡粉和油调味。

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第5张

  5. 将绿豆灌入莲藕的孔中，可以借助筷子稍微压实。

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第6张

  6. 灌好之后将原来切除下来的部分盖回原位用牙签固定好

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第7张

  7. 猪筒骨氽水之后放进高压锅

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第8张

  8. 放入酿好的莲藕

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第9张

  9. 加入足够的清水煮40分钟

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第10张

  10. 捞出莲藕切片，撒上葱花即可

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第11张

  11. 搭配酱油食用，风味更佳

    我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤图 第12张

小贴士

1.绿豆浸泡的时间不要过长，这样它才能在莲藕中更好地吸水膨胀
2.加猪筒骨一起煲的作用是让莲藕吸收猪骨的油分，吃起来更滑哦~

Tags：我爱返 菜式 寻味 绿豆 莲藕
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