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腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:3.12W
腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
隔夜米饭 2碗
小葱 适量
腊肠 1根
酱油 2汤勺

腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）的做法  

  1. 葱切段，分成三份，腊肠切小块，鸡蛋打散，并放一份葱花备用

  2. 锅内热油，大火下鸡蛋炒至无液态即可，装盘备用

  3. 锅内热油，小火下一份葱花炒香，加入腊肠翻炒1分钟，加入隔夜米饭，用炒勺将米饭打碎，加入酱油鸡蛋继续翻炒，出锅前撒入葱花，盖上盖子焖一分钟

  4. 将炒饭盛在碗里，压实，再将碗倒扣在盘子上

小贴士

1、如果没有隔夜米饭，可将焖好的米饭放入冰箱冷藏一个小时
2、因为腊肠比较咸，所以不用再加盐了

Tags：腊肠 炒饭 隔夜饭
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