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隔夜饭也可以打粥底火锅🤓

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:3.02W
隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图

天凉了，特别想打边炉。
粥底火锅准备起来超超超超简单，最后一碗精华粥最是抚慰

用料  

隔夜饭 1-2碗
蛤蜊 1斤
螃蟹🦀 3只
肥牛/豚肉/等各种喜欢的肉🥩 各1份
西洋菜/菜苗/娃娃菜/各种喜欢的涮火锅的菜🥬 各1份
猪油渣（配粥） 一小把克
盐（配粥） 适量
香葱/洋葱末 适量克

隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法  

  1. 准备火锅粥底，其实就是沥掉米的开始变稠粥汤。

    没有用生米做，冰箱有两碗隔夜饭，直接倒满一锅水，煮开，米粒开裂到浑浊沥出米汤即可。
    估摸半小时可以搞定

    再锅中满水，米粒重复煮出米汤备用汤底。

    隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图 第2张

  2. 洗干净食材。特别是海鲜类，最好不要有沙。螃蟹按人头算，一人半只肉蟹，很足够的了。

    隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图 第3张

  3. 食材控干水备用

    隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图 第4张

  4. 干净的蛤蜊

    隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图 第5张

  5. 粥底就是粥汤，不用放调料，建议直接放对半切好的螃蟹🦀，有膏的螃蟹马上把粥汤变得金黄。螃蟹起码15分钟。
    其他虾🦐3分钟，蛤蜊开壳即可，参考。

    先煮海鲜类
    然后涮肉涮菜就好

    隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图 第6张

  6. 坐等

    隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图 第7张

  7. 最后吃完食材就可以享受吸饱了海鲜精华的粥。
    锅中剩下的粥底应该不多了，大概1/3满左右就可以。把之前煮汤底多的米粒直接舀进去，汤底:米粒2:1的样子，放上适量盐🧂（一勺就好）猪油渣，青葱。
    超级，美味
    Enjoy

    隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法步骤图 第8张
Tags：打粥 隔夜饭 火锅
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