洋葱菌菇炒饭

这道料理的原因是因为忘记买大葱了，正好家里还有一个洋葱，一根黄瓜。那就泡点香菇和木耳，做个洋葱菌菇炒饭吧，洋葱煸软后完全不辣哦～

用料  

洋葱菌菇炒饭的做法  

1. 准备原材料，鸡蛋打散，洋葱、香菇、木耳、黄瓜切粒备用。

2. 热锅凉油，先将鸡蛋炒好盛出，炒嫩一点更软。

3. 再次放油，放入洋葱煸软，全程小火，不会糊锅。

4. 洋葱煸软后，放入香菇丁，木耳丁，黄瓜丁，继续炒一会儿，放两勺生抽和一勺味极鲜提味。

5. 香菇和木耳翻炒两分钟，把隔夜的米饭倒入，再加两勺蚝油，炒至米饭松散，粒粒分明，将刚才炒好的鸡蛋放入，再翻炒一分钟，放入半勺五香粉，就可以盛出享用啦。

小贴士

1：洋葱最开始要用小火煸软，不然会糊锅或者有辣味。

2：喜欢的也可以放火腿肠，腊肠等，加了动物油脂会更香。