不知道为什么我妈妈做的那么多的美食，我唯独偏爱我妈妈给我做的青蒜炒饭。独特的香味，只有最独特的青蒜才会赋予这碗炒饭最特殊的香气。
现在自己也学会做。其实，那独特的香味在于青蒜。
用料
| 青蒜 | 3根 |
| 腊肠 | 1条 |
| 香菇 | 4-5个 |
| 小虾米 | 5克 |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 米饭 | 4碗 |
与众不同的味道-青蒜炒饭的做法
把所有食材清洗。青蒜切段。紫洋葱、胡萝卜、香菇切丁。腊肠切片。
锅中放油，烧热后香菇、虾米、腊肠，跟青蒜先炒至出香味即可，捞出备用。让后把胡萝卜洋葱炒熟。加少许生抽，盐，翻炒几下。
下米饭，快速翻炒，直到米饭跟所有食材混匀就可以出锅了。
小贴士
这款炒饭重点在于青蒜，放太少出不来那个香味。其他食材小伙伴们可以自行搭配。
米饭，可以是隔夜饭。
也可以刚煮好的。不过，我通常都是用刚煮好的。
我有点小技巧让米饭炒出来粒粒分明不粘(⊙o⊙)哦。
《大米洗后泡水半小时，在开始煮。煮好后保暖十五分钟，就可以拔掉插头，晾凉。》
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