有一次在一家烧烤店吃了这个口味的炒方便面,简直太好吃了,番茄酱口味的,浓郁又不腻,简直太好吃了。非常简单,基本不会失败。小伙伴们快来一起享受美味吧~
用料
方便面饼 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
喜欢吃的蔬菜 | 一把 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 一小段 |
盐 | 适量 |
糖 | 半勺 |
香油 | 适量 |
超快手万能炒面的做法
准备好配菜,火腿切片,把自己喜欢的蔬菜洗干净。
如果喜欢吃香菜,一定要加一把。
可以切点青椒放进去,可以让口感丰富一点。
一小段葱,切成葱花。
我比较喜欢吃焦一点的火腿肠,所以先煸炒了一下。如果不喜欢这种口感,可以省略这步。
炒完火腿后,重新起锅,油热下打散的鸡蛋炒到凝固就可以,盛出备用。
这步是防止鸡蛋一直炒,会很老。
水开下面,半熟捞出,过水洗一下,最好是冰水,常温水也没问题。
最后就是油热下葱花爆香,再下蔬菜,火腿,和鸡蛋,翻炒一下,下方便面。然后沿锅边淋一圈生抽,放两勺番茄酱,半勺糖,继续翻炒到熟。
最后尝下味道,放适量盐,淋适量香油,翻炒均匀,关火出锅。
小贴士
1.面可以自己换成别的面,一样好吃。
2.鸡蛋最好提前炒,这样比较嫩,口感好。