超送饭的酿春饼～

用料  

超送饭的酿春饼～的做法  

1. 五花肉洗干净去掉皮之后剁成肉沫

2. 红葱头是这种哦，一般市场好像还没有卖，我是从老家带下来的，如果买不到这种就换成洋葱也可以

3. 把红葱头切去茎，洗干净，先拍扁，然后再剁成沫

4. 然后把肉沫混合一起继续剁剁剁

5. 肉沫和葱沫剁好后装入碗中，加入五颗鸡蛋，加一勺盐，一点酱油顺时针搅拌均匀

6. 锅里热油(注意全程要小火)，用汤勺舀一勺放入平底锅中，锅里能放几个就放几个，注意要小火，慢慢煎

7. 煎至边边有点焦焦的时候就翻另一面继续煎，煎至两面金黄就可以装盘了

8. 我的一锅煎了六个，刚好两锅煎完

9. 装好盘后另一锅里加入水煮开，把煎好的春饼放进去，蒸15分钟左右就可以了(这部分目的是怕煎的时候肉没有完全熟透，再蒸一下肉绝对是熟了的，再者蒸了之后也没有那么热气)出锅前抖几滴酱油和油即可

10. 好了，超级送饭有木有