一个人在家吃的重口味
用料
小虾米鹌鹑鸡蛋胡萝卜火腿饭的做法
盛好米饭,备好虾米,把火腿,胡萝卜切丁。葱蒜切碎。鹌鹑蛋去壳切成三瓣。干辣椒切短小点(个人喜好)。鸡蛋打散。
热锅下食用油,稍微冒烟,放入打好的鸡蛋,翻炒金黄色起锅备用。再加些些油,稍热放干辣椒 葱蒜煸香,及时放入火腿胡萝卜翻炒至熟,加些生抽和少许盐。放入虾米。翻炒均匀,放入鸡蛋 米饭片刻即可出锅装盘开吃……
小贴士
米饭下锅前最好弄散,这样就会颗颗分明……