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肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:1.1W
肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图

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用料  

猪肉（梅花肉） 200克
鲜冬菇（也可以用干冬菇） 3只
盐 半茶匙
糖 半茶匙
生抽 半汤匙
生粉 一茶匙
蚝油 一茶匙
麻油 几滴

肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法  

  1. 猪肉切片、调味
    用盐，糖，生抽，蚝油，半汤匙水拌匀（水要全部吃进猪肉里，就像图片那样），然后再放一茶匙生粉再拌匀，最后放几滴麻油提香。

    肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图 第2张

  2. 鲜冬菇洗净、切片，用开水烫软再用清水冲几次

    肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图 第3张

  3. 肉片和冬菇捞匀

    肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图 第4张

  4. 洗米，加水（水只要少放，浸过米一点就够）

    肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图 第5张

  5. 冻水放入电子炖盅，选蒸炖1小时

    肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图 第6张

  6. 炖到0.5小时，米饭已经收水，打开炖盅，捞好的冬菇肉片铺开。盖上盖继续炖半小时

    肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图 第7张

  7. 炖好后不要关电源，焖10分钟就可以吃啦

    肉片鲜冬菇炖饭（懒人必备）的做法步骤图 第8张

小贴士

捞猪肉时一定要先放调味和水，然后才放生粉。这样捞出来的猪肉才不会干的

Tags：肉片 冬菇 懒人
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