最近刚刚看完食神就特别想吃叉烧饭,找了很多方子自己测试后非常靠谱,决定分享给大家
用料
猪梅肉 | 一斤 |
姜片 | 少许片 |
南乳汁 | 五勺 |
海鲜酱 | 一勺半 |
柱侯酱 | 一勺 |
红腐乳 | 半块 |
橙皮 | 少许个 |
洋葱 | 少许个 |
盐 | 3克 |
糖 | 15克 |
鸡蛋 | 一个 |
五香粉 | 少许 |
葱 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
【叉烧】黯然销魂饭!的做法
准备好所有配料
抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时最好
第二天将腌制好的叉烧放入预热烤箱上下230度大火先烤10分钟,然后把火调至160度30-40分钟,具体观察肉的颜色,最后十分钟刷上蜂蜜即可
最后米饭上淋点生抽,铺上青菜以及切好的叉烧,放个溏心蛋即可!