迷你韭菜盒子

不用擀面不用揉面的迷你版韭菜盒子

用料  

迷你韭菜盒子的做法  

1. 饺子皮面上刷上油，叠起来第二张
   一共叠四张

2. 用擀面杖把面皮擀大

3. 放入蒸锅蒸

4. 面皮蒸透明之后关火

5. 三个鸡蛋搅碎，平底锅热油后，下鸡蛋液炒开，出锅

6. 热油热锅放入虾皮，炒熟变色后出锅

7. 韭菜切碎，鸡蛋切得更碎一点

8. 倒入蚝油，生抽，盐 拌匀

9. 把蒸过的饺子皮撕开，把拌好的韭菜馅放入适量

10. 四四方方叠好

11. 小小的韭菜盒子叠好啦

12. 下锅煎，中火煎至金黄熟透

13. 出锅

14. 按照上面的方法多做几个，就可以有一大盘香香的韭菜盒子啦

小贴士

饺子皮擀的时候容易破，蒸过之后皮更韧喔