香气袭人槐花饭

昨儿个，同事给了一大袋槐花，香气袭人。
想起小美语文课本的槐花饭，优美的文字让人禁不住直咽口水。于是，昨晚立马蒸了一笼槐花麦石饭。
老妈说，春天吃芽，夏天吃瓜，秋天吃果，冬天吃根。这四五月的季节，怎么能辜负了适时的珍馐，那么来吃花吧，哪怕生活动万般危险使不得，也不能枉费了存在的仪式感。

用料  

香气袭人槐花饭的做法  

1. 槐花洗净晾干，等不及的拿厨房用纸稍稍吸取水份。槐花摘取时要选择待放的花蕾，这样的花香更加浓郁。
   
   槐花有三种：国槐（每年秋天开花），观赏槐（粉紫色，有毒），洋槐（每年四五月开放，花朵呈白色）。所以每年的这个时节正好是吃槐花的好时节喽。

2. 加盐、花椒粉、辣椒面，稍颠簸，最后浇上橄榄油。

3. 分两次加入面粉，每次加入后和槐花拌匀。让每颗槐花都能裹上面粉。烧一锅热水，上蒸气后放入，中火蒸15分钟即可。蒜末加醋后做成调味汁，可拌入饭中一同食用。

小贴士

槐花有三种：国槐（每年秋天开花），观赏槐（粉紫色，有毒），洋槐（每年四五月开放，花朵呈白色）。所以每年的这个时节正好是吃槐花的好时节喽。