想吃排骨焖饭了，奈何家里没有排骨，冰箱翻出瘦肉，一样走起😝
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大米 | 200克 |
| 土豆 | 一个 |
| 瘦肉 | 120克 |
| 葱 | 半根 |
| 耗油 | 4勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 姜 | 2片 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 水 | 适量 |
肉粒土豆胡萝卜焖饭~简单下饭的做法
瘦肉切小块，不建议用肥肉哈，不然会腻的
胡萝卜削皮切滚刀块
土豆削皮切小块
要冷水下肉哦，和2片姜2勺料酒，开锅煮2分钟，热水洗净备用
热水洗净肉，放干净餐具腌制一下(淹10分钟以上最好)，4勺耗油，2勺料酒，4勺水，如图勺子参考下
腌料继续加点，加入1勺十三香和1勺胡椒粉，如图老酸奶小勺
小碗200克大米，2人份量哦，淘下备用
起火放10粒左右花椒爆香去掉
去掉花椒，放入大葱，爆香，如图这种焦焦的会更香哦
葱爆香后加入肉粒，只放肉粒，淹的汁留着哦
肉粒炒至表皮微黄，放入土豆和胡萝卜，及淹的料汁
翻炒2分钟，加入洗净的大米，装米的碗加入半碗多点热水，放入锅中
拌匀后倒入电饭煲蒸15分钟
焖饭完工
开吃😁美味
小贴士
1、葱爆香后可以只留油，葱去掉，做出来更漂亮，我是喜欢吃这种焦焦的葱很有感觉哈哈
2、土豆胡萝卜炒好，可以直接倒入电饭煲，然后再加水和放拌匀一样哦
3、加水量按平时蒸米的量来就可以，注意是用水量哦
4、电饭煲哪种都可以，普通蒸大米的就行
5、没有加盐，我觉得这个咸度正好，可以尝下汤根据自己口味来
烹饪屋
