用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2+1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 玉米油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 水 | 半碗 |
| 胡萝卜 | 8片（装饰） |
| 西兰花 | 8朵（装饰） |
| 白芝麻 | 少许（装饰） |
| 胡萝卜 | 根 |
准备二只鸡腿，洗净，用剪刀从背部（肉少的一面）开片。
鸡腿去骨去油，平铺入盘中。
加入半勺黑胡椒粉➕1勺料酒➕1勺油➕少许盐，均匀涂抹在鸡腿肉上，最后加入生姜、葱段，裹上保鲜膜入冷藏腌制30-60分钟待用。
西兰花➕胡萝卜片洗净、焯水捞出备用。
调照烧汁👉2勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺蜂蜜，搅拌均匀备用。
锅热刷一层油，放入大蒜头爆香，把带有鸡皮的一面朝下小火煎。
煎至表面金黄，再翻面继续煎。
🍗煎至两面金黄。
淋上照烧汁和半碗水➕淀粉搅匀的水淀粉一起，盖上锅盖大火烧开转小火焖8分钟，中间勤翻面‼️‼️
完美出锅，切成小块。
摆盘，扣上米饭，烧上汁，完美。
香嫩可口的照烧鸡饭，开始享用吧。
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