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第三道<卤肉饭>

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:6.32K
第三道<卤肉饭>的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

五花肉 克
鸡蛋 3个
冰糖 10克
八角 个
五香粉 勺
生抽 1勺
红葱头 半个个
红烧酱油 半小勺
姜 1片
老抽 2滴
香叶 1片
八角 1个
盐 适量

第三道<卤肉饭>的做法  

  1. 1.带皮五花肉切好，洗净（五花肉可多用凉水浸泡一会）

    第三道<卤肉饭>的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 2.红葱头切丝用油中小火炸成葱酥

    第三道<卤肉饭>的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 3.准备煮好的鸡蛋。等肉炖半个小时左右再放入，可在鸡蛋上划两刀或扎几个小眼，方便鸡蛋入味儿。

    第三道<卤肉饭>的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 1.准备好所有需要食材
    2.五花肉切小块，锅中放少许油加入肉煸炒至变色。
    3.加入生抽，老抽，耗油，少许料酒大火翻炒。炒至上色
    4.加热水末过猪肉，大火盖盖烧开。
    5.放姜，八角，香叶，五香粉，冰糖
    6.盖盖中火炖20分钟加入洋葱酥。
    7.炖至30分钟加入煮好的鸡蛋，继续小火盖盖炖至10分钟。
    8.大火收汁，加适量盐。即可
    9.可以准备你爱吃的配菜，焯菜的时候可倒两滴食用油，一小勺盐，菜的颜色会看起来更鲜亮！

    第三道<卤肉饭>的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：卤肉饭 第三道 好吃
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