心血来潮
用料
| 牛肉 | 两斤 |
| 蒜 | 两个 |
| 姜 | 看上去跟蒜一样 |
| 草果 | 一个 |
| 沙仁（红烧果） | 两个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 花椒粉 | 一小勺 |
| 麻辣酱 | 半瓶 |
| 涮涮辣 | 两斤 |
郑氏辣的跳拌饭酱的做法
放菜籽油一汤勺，油涨放草果，沙仁，十秒钟后放牛肉碎，我这里放的是牛油碎，因为牛油便宜。但是你们也要放点牛油，这样才香，期间用的是大火
牛肉炒出香味放姜蒜末期间用的是大火
姜蒜末炒出香味放辣椒期间期间用的是大火
辣椒炒掉生臭味就放调料，生抽，老抽，搅拌一下放麻辣酱，搅拌一下放花椒粉，期间用的是小火，好了出锅，拌饭爽到没朋友
小贴士
我做菜看心情，心情好的时候基本是精品，师傅带进门修行靠个人，喜欢你就试，不喜欢你使劲骂，反正我也不会当回事，哈哈
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