彩色糯米饭

老历四月八牛的生日，习俗吃五色糯米饭，寓意吉祥如意，生活五彩缤纷。

用料  

彩色糯米饭的做法  

1. 把各种植物剁碎分开煮水，滤净备用。

2. 糯米淘洗干净，浸入滤净的各种彩色水中，至少需浸泡5小时以上，米上色更均匀。

3. 黑色是枫叶水

4. 将浸泡好的糯米滤水后，按喜欢的样子摆入蒸茏内。

5. 将浸泡好的糯米滤水，按喜欢的样子摆入蒸茏内。

6. 大火烧开水，将蒸茏放入，隔水蒸半小时。蒸的过程保持大火。

7. 半小时后，清香、晶莹剔透、Q弹微甜的彩色糯米饭就可出炉了。

8. 刚出炉的彩色糯米饭。

9. 植物色素，各有清香，Q弹微甜。吉祥如意，五彩缤纷。用手捏紧后抓着吃，满足感溢出。

10. Q弹

11. 晶莹剔透

12. 五彩缤纷

小贴士

糯米浸泡必须要5小时以上，购买大粒糯米。