一份肉馅
三种馄饨
用料
馄饨皮一斤半 | 张 |
猪后腿肉1200 | 克 |
小葱 | 4根 |
木耳 | 10朵左右 |
速冻甜玉米粒 | 两勺 |
盐,生抽,料酒,糖 | 适量 |
三吃馄饨的做法
猪后腿肉洗净切成薄片
砍刀剁成肉馅
小葱切碎
肉馅加入适量清水搅打上劲 加盐和生抽 适量料酒 一点点糖(糖用来提鲜,一定不要加多了不要吃出来)
先包一部分 一吃之葱香鲜肉馅出来了
木耳切碎
碎木耳加入之前剩下的馅的一侧中拌均匀
再包一部分 二吃之猪肉木耳馅也出来了
这次的皮有点厚,就包成随缘的形状
最后剩下的另外一侧葱香鲜肉馅里加入玉米粒,在添加适量白糖搅拌均匀
第三吃 玉米猪肉馅也出来了
这群魔乱舞的形状
清水煮开下馄饨,馄饨浮起后加些青菜
大碗里加适量盐,白胡椒粉,食醋,葱花,把锅里的倒入碗中霍霍匀
开吃就行
可好吃了
小贴士
猪肉要大猪的肉 要市场卖的新鲜的
最后一步可加紫菜虾皮鸡蛋什么的 看家里有啥现成的