用料
貂蝉馄饨的做法
和面,醒面,切成小剂子,用面杖擀成圆形或者方形(我的是用方形的做的)
先拿一只小碗调水馅儿馄炖的料花雕酒 鸡粉 盐 一起化开,这样比放馅料里调的匀
一只大碗放肉馅,倒入步骤儿的水料,搅合匀
包馅,捏馄炖。
小贴士
古有豆腐西施,今有貂蝉馄炖。这个馄炖的形状南方有,我不知道名字,所以自己取了,希望高人告之。