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大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！

栏目: 馄饨 / 发布于: / 人气:2.57W
大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图

大馄饨，小馄饨是每个家庭的冷藏必备吧，家里的大猪宝不爱吃外面包的，就是喜欢以前父母包的那种馄饨~周末爸妈公婆都不在，动手自己包起来！
🌟🌟🌟大馄饨芯（馅）：
馄饨最重要的就是馅儿的咸淡，是否鲜。这周我们做的是香菇青菜肉馅馄饨！1.肉糜我买的是爱森的肉糜，不需要自己回来绞肉啦。肉糜里加入猪油（一定要加哦，太香香了）+蚝油+生抽+盐调味，最重要的其实是搅拌！一定要把肉搅拌上劲，就是你会感觉到猪肉变的很紧致！这步很重要，不然肉馅很散，超影响口感的！2.香菇切碎后需热油炒香（可加入适量的盐）3.青菜洗干净后开水烫一下捞出沥干水（可以直接拧干哦，大力一点）然后切碎后再次挤出多余水分！4.打入一个鸡蛋儿。5.开始搅拌，搅拌~上劲儿，紧致，okk了！！
🌟🌟🌟大小馄饨的包法：
已经用最清晰的图片步骤来表达了，这里强调一点，在剥的过程中不要太贪心，肉馅不要放的太多了很容易撑破馄饨皮哦！可以先尝试包几个就能掌握馄饨饱满的一个量。我包的每个都感觉到达了极限，那么那么胖，一口下去太满足了！！！我连小馄饨都是塞满了肉，小馄饨是平时早上早餐吃的，这么多肉的小馄饨，完全不用担心吃不饱哦！！！希望大家都能学会哦，做完之后记得放入冷冻冻起来，不然面皮会塌塌~

用料  

馄饨皮 张
肉末 克
油 克
盐 克
详见文章

大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法  

  1. 切记上文中的搅拌！

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第2张

  2. 这个样子是搅拌好的，很紧致的那种感觉

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第3张

  3. 放入适量的肉馅，然后馄饨皮对折之后把上面的一层翻下来，最后左下边，右下边合在一起就可以了

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第4张

  4. 饱满的量需要自己多尝试几次哦

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第5张

  5. 小馄饨皮不需要另外买，把大馄饨皮切成两半就可以了

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第6张

  6. 是不是很可爱的样子

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第7张

  7. 同样也是超扎实的小馄饨

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第8张

  8. 一口咬下去真的超级满足！！！

    大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤图 第9张
Tags：馄饨 包法
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