如果只是猪肉馅的馄饨,我会觉得油腻,加上黄瓜味道会清淡一些,非常适合小朋友和老人吃。
用料
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
绿色长黄瓜 | 大半根 |
木耳大片 | 8朵 |
馄饨皮 | 80张 |
白胡椒粉 | 2小勺 |
小葱 | 一根 |
盐 | 2小勺 |
生抽 | 6大勺 |
花生油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
猪肉黄瓜馄饨的做法
调馅之前先把大骨炖上
猪肉加葱剁碎成肉沫。
加入鸡蛋搅拌均匀,让肉充分吸收蛋液。
黄瓜剁碎
木耳剁碎
搅拌均匀
放入花生油,生抽,耗油,盐,白胡椒粉再次搅拌均匀即可。
包完后差不多大骨汤也好了,加水煮馄饨,出锅后可根据自己喜爱,撒上紫菜香菜虾皮,淋上一滴香油。