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超级Q弹虾仁猪肉馄饨

栏目: 馄饨 / 发布于: / 人气:3.19W
超级Q弹虾仁猪肉馄饨的做法步骤图

用料  

猪里脊 500克
虾仁 300克
馄饨皮 800克
葱 5根
姜 10片
小苏打 1汤勺
盐 3小勺
糖 2小勺
鸡精 2小勺
料酒 两瓶盖
生抽 2汤勺
蚝油 1汤勺
冰块 5块

超级Q弹虾仁猪肉馄饨的做法  

  1. 一斤基围虾冰箱冷冻一个小时，剥皮后剁成小颗粒，放入一勺盐和一勺料酒腌制。
    葱姜挤出汁，加上所有调料以及冰块，放入里脊肉，料理机打碎，打两分钟左右可以明显来到猪肉上劲了。加上虾仁碎玉米粒搅拌均匀。咸淡可以包两个尝尝。

    超级Q弹虾仁猪肉馄饨的做法步骤图 第2张

  2. 冰块和小苏打以及肉打的够碎是爽脆弹牙的重点。可以只放猪肉，加了虾仁更鲜。

    超级Q弹虾仁猪肉馄饨的做法步骤图 第3张
Tags：猪肉 馄饨 虾仁
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