![芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃]( "芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃")
配方的量大概能包60个，根据自己的需求按比例进行增减都可以，馄饨皮图省事用的盒马买的皮，比较薄没嚼劲，如果有时间可以自己准备
用料
| 肉馅 | 300克 |
| 芥菜 | 300克 |
| 馄饨皮 | 60张 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
芥菜鲜肉馄饨的做法
准备食材
![芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，糖适量，顺时针搅拌均匀
![芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小葱切碎，姜切小片，取小半碗温水，泡10分钟做葱姜水，直接加葱姜切的不碎会影响馄饨的口感，所以这里用葱姜水代替既可以提味又不影响口感
![芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
芥菜焯水后切碎，并挤出多余水分
![芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入葱姜水，每次加入葱姜水后搅拌至肉馅吸收（小碗里的葱姜水不必全部都加，可根据肉馅的含水程度自行加减）
![芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芥菜鲜肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
肉馅调味好后将芥菜碎放入搅拌均匀
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包馄饨的方法下厨房很多请自行查找这里不过多阐述
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这些馅儿大概能包60个
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酸汤和清汤都很好吃
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清汤
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